Fasola Adzuki - nasiona na kiełki GEO, certyfikowane, 90g, Bavicchi

Fasola Adzuki - ekologiczne, certyfikowane nasiona na kiełki GEO, 90g, Bavicchi

Nazwa botaniczna:Phaseolus angularis

Kiełki fasoli Adzuki są równie dobrze znane miłośnikom orientalnej kuchni, jak fasolka Mung i soja. 

Kiełki Adzuki w 25% składają się z białka. Proponowana zwłaszcza wegetarianom i weganom, może zastępować mięso w diecie. Spożywanie kiełków tej fasoli reguluje poziom cholesterolu i cukru, co przyda się osobom z nadwagą. Są bogate w aminokwasy i witaminy, zwłaszcza w żelazo, wapń i witaminę B2 (niacyny). Ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego, a przy tym brak właściwości wzdymających, są polecane kobietom w ciąży. Ponadto wspomagają leczenie chorób nerek i trzustki.

Są wyjątkowo chrupiące i bogate w błonnik oraz wodę. W smaku przypominają fasolkę Mung o lekko słodkim orzechowym posmaku. Świetnie nadają się do  potraw kuchni azjatyckiej z dodatkiem curry, można je dodawać do wszelkiego rodzaju sałatek, makaronów, ryżu, zapiekanek i jarzyn, oraz jako dodatek albo baza do przygotowywania słodkich potraw.

Lepiej, jeśli są hodowane z dala od światła, które stymuluje produkcję celulozy. Aby je trochę zmiękczyć, można je chwilę pogotować na parze. Nadają się jako dodatek do zup, sałatek oraz past rybnych. Same w sobie doskonale pasują do aperitifów i napojów.

Potrzebują dużo wody i preferują metodę kiełkowania w torebce.

DLACZEGO WARTO SAMODZIELNIE HODOWAĆ KIEŁKI?

Warto pamiętać, że najwięcej składników odżywczych, enzymów, witamin i minerałów, mają świeżo zebrane kiełki. W sklepach można kupić rozwinięte już z nasionek pędy młodych roślin, jednak takie rozwiązanie ma kilka wad:

• gotowe kiełki zawierają mniej wartości odżywczych, niż te z uprawy domowej - ich hodowla przebiega w halach, gdzie dostęp do światła jest ograniczony, a w transporcie, podczas magazynowania i przechowywania (nie zawsze w sklepowej lodówce) są narażone na dalsze ubytki wartościowych składników,
• kiełki trzeba szybko spożyć - mogą zacząć pleśnieć lub więdną, szybciej tracą wartości odżywcze,
• plastikowe opakowanie - nie zapewnia dostępu powietrza, co sprzyja rozwojowi pleśni, nie mówiąc już o tym, że zwiększa ilość produkowanych przez nas plastikowych śmieci...
• wysoka cena - częste kupowanie gotowych kiełków to spory wydatek, zdecydowanie mniej zapłacimy za nasiona.

Samodzielna uprawa kiełków nie jest trudna ani pracochłonna. W dodatku jest dostępna przez cały rok.
Daje gwarancję, że spożywane przez nas kiełki są świeże i pełnowartościowe!
Różnorodność dostępnych nasion sprawia, że możemy próbować różnych kiełków i szukać swoich ulubionych smaków.

Jeśli chcesz wprowadzić do swojej diety więcej warzyw i mieć pewność, że nie są "pryskane", uprawiaj swoje własne kiełki z dobrej jakości, certyfikowanych nasion.

CZYM WYRÓŻNIAJĄ SIĘ KIEŁKI BAVICCHI?

Nasiona kiełków można kupić bez problemu, ale nie zawsze mamy pewność, z jakiego źródła pochodzą i jak zostały pozyskane. Organiczne nasiona na kiełki GEO firmy Bavicchi są pozyskiwane z upraw przyjaznych środowisku, w których nie stosuje się chemicznych środków ochrony i nawozów sztucznych.
Ich jakość jest poddawana kontroli i potwierdzona certyfikatem.

JAK WYSIEWAĆ?

Namocz nasiona na 10 godzin i usuń połamane. Dobrze wypłucz je pod wodą i umieść na kiełkownicy. Upewnij się, że są równomiernie rozłożone. 

Podlewaj 2-3 razy dziennie.

Ta odmiana nasion najlepiej radzi sobie w torebce do kiełkowania.

Przed spożyciem kiełki należy umyć. 

Smacznego!

Termin przydatności do wysiewu: 3 lata

Waga opakowania: 90g

Trudność: 3

Śluzowate: Nie

Temperatura: 21

Wstępne kiełkowanie:po 3-4 dniach

Ilość nasion na plastikową tacę kiełkownicy Geo: 90g

Ilość nasion na tacę Geo Terra di Siena: 45g

Ilość nasion na słoik Geo Jar: 90g