Shiitake (twardziak jadalny, Lentinula edodes)
Grzyby shiitake (Lentinula edodes) to pikantny składnik popularny w kuchni azjatyckiej. Shiitake są bogate w błonnik i mają niską zawartość kalorii, tłuszczu i białka. Są wypełnione trudniej dostępnymi roślinnymi składnikami odżywczymi, takimi jak witamina D, cynk, cholina i witaminy z grupy B.
Shiitake ekstrakt marki Biowen to produkt wysokiej jakości. Shiitake w kapsułkach z wegańskiego składnika jest standaryzowane na aż 40% polisacharydów oraz 30% beta-glukanów. Ale to nie wszystko! Dodatkowo dodaliśmy do niego naturalny ekstrakt BioPerine®, który wspiera ekstrakt z Shiitake, a także dodaje mu dodatkowych właściwości. Shiitake ekstrakt powstał z owocników tego grzyba i ma DER 25:1!
Składniki Shiitake Biowen
Grzyby Shiitake – Twardnik japoński (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) ekstrakt z owocników standaryzowany na 40% polisacharydów i 30% beta-glukanów [DER 25:1], BioPerine® ekstrakt z owoców pieprzu czarnego standaryzowany na 95% piperyny, otoczka kapsułki: hydroksypropylometyloceluloza.
Jak działa ekstrakt z shiitake?
Grzyby Shiitake to grzyby znane w tradycyjnej medycynie chińskiej. Dlatego też stamtąd można czerpać dużo wiedzy na temat właściwości, jakie mają grzyby Shiitake właściwości. Możemy tam znaleźć informacje na temat działania oraz tego, jaki tropizm posiada ekstrakt z Shiitake!
Działanie w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej
odżywienie krwi
uzupełnienie Qi
rozpuszczenie Tan śluzu
Charakterystyka wg. Tradycyjnej Medycyny Chińskiej z kolei mówi o tropizmie, który obejmuje płuca, żołądek i śledzionę w przypadku tych grzybów.
Grzyby shiitake są niskokalorycznym, bogatym w błonnik źródłem węglowodanów, bogatym w niezbędne składniki odżywcze. Shiitake są bogate w witaminy z grupy B, witaminę D, cynk, miedź i selen.
Wspiera zdrowe serce
Grzyby, naturalnie ubogie w sód i wolne od tłuszczów nasyconych, są zdrową dla serca żywnością, szczególnie gdy są stosowane jako alternatywa dla przetworzonych mięs. Beta-glukan (rodzaj rozpuszczalnego błonnika) zawarty w grzybach shiitake jest przydatny w obniżaniu poziomu cholesterolu.5 Potas zawarty w grzybach shiitake jest również korzystny w obniżaniu ciśnienia krwi.
Zmniejsza ryzyko raka prostaty
Badanie przeprowadzone w 2019 roku, w którym wzięło udział ponad 36 000 mężczyzn w Japonii w wieku od 40 do 79 lat, wykazało korelację między spożyciem grzybów a zmniejszoną zapadalnością na raka prostaty. Naukowcy przypisują ten związek ergotioneinie, przeciwutleniaczowi występującemu w grzybach takich jak shiitake, ostryga królewska, ostryga i maitake, który może łagodzić stres oksydacyjny.6
Pomaga zapobiegać zapaleniu dziąseł
Zapalenie dziąseł to choroba zębów, której można zapobiegać, spowodowana odkładaniem się płytki nazębnej i gromadzeniem się „złych” bakterii w jamie ustnej. Bakteria ta uszkadza tkanki dziąseł i może prowadzić do powikłań, takich jak choroby przyzębia.
Badania wykazały, że ekstrakt z grzybów shiitake może zmniejszyć liczbę szkodliwych bakterii, zachowując jednocześnie zdrowe bakterie. Wyniki te sugerują korzyści zdrowotne związane z grzybami shiitake.
Pomaga w odporności
Ponieważ w organizmie magazynuje się niewiele miedzi, posiadanie niezawodnego źródła pożywienia może pomóc w zapobieganiu niedoborom. Filiżanka gotowanych grzybów shiitake zawiera więcej miedzi niż wynosi dzienna dawka wymagana dla większości dorosłych.
Miedź jest niezbędna dla układu odpornościowego, wspierając tworzenie i aktywność różnych komórek odpornościowych, w tym limfocytów T, neutrofili, fagocytów, limfocytów B, komórek NK i przeciwciał.8
Poprawia stan odżywienia wegetarian
Grzyby shiitake oferują kilka składników odżywczych interesujących wegetarian, pomagając zmniejszyć ryzyko niedoborów. Grzyby shiitake są dobrym źródłem cynku. Cynk zwykle występuje w czerwonym mięsie, drobiu i owocach morza. Ponieważ filiżanka gotowanych grzybów shiitake zawiera prawie 2 miligramy cynku, pomaga osiągnąć dzienny cel wynoszący od 8 do 11 miligramów dziennie9. Grzyby shiitake stanowią również doskonałą bazę do najlepszych suszonych potraw dla tych, którzy szukają pikantnego smaku opcja przekąski wegańskiej lub wegetariańskiej.
Właściwości polisacharydów w grzybie Shiitake
Polisacharydy to jedne z ważniejszych składników grzybów witalnych obejmujących też grzyby Shiitake. W naszym produkcie jakim jest Shiitake ekstrakt znajdziesz ich aż 40%. Standaryzacja na polisacharydy pozwala określić wartość i jakość produktu, który chcemy stosować, dlatego jest ona tak niezwykle ważna! Ważnymi polisacharydami są także beta-glukany. Dlaczego?
Beta-glukany w ekstrakcie z Shiitake
Beta-glukany to najważniejsze ze składników, które posiadają grzyby Shiitake. W naszym produkcie standaryzacja na ten składnik wynosi aż 30%! Nie wystarczy sama standaryzacja na polisacharydy. By mieć pewność, że korzystamy z wartościowego produktu z Shiitake ekstrakt, zwróćmy uwagę właśnie na beta-glukany. Powinno ich być właśnie ok. 30% w danym produkcie zawierającym grzyby Shiitake.
Zastosowanie Shiitake (twardziaka jadalnego)
Ekstrakt z Shiitake zamknęliśmy w wegańskich kapsułkach, dzięki temu mogą z nich korzystać nawet osoby na dietach roślinnych, jak weganizm czy wegetarianizm (a także inne!) Dzięki zastosowanej formie, Shiitake w kapsułkach może Ci towarzyszyć wszędzie, gdzie tego potrzebujesz! Spożywanie tego suplementu zawierającego Shiitake ekstrakt jest bardzo proste.
Zalecane dzienne spożycie ekstraktu z Shiitake
Zaleca się jedną porcję shiitake w kapsułkach dziennie (jedną kapsułkę), podczas posiłku. Nie należy przekraczać zalecanej porcji.
